●頭烏溜溜的秀髮竟然需要這些東西

毛髮成份主要由蛋白質、水份構成。

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毛髮成份

• 蛋白質
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蛋白質是生物體內含量最多的有機物。人體肌肉、內臟、皮膚、毛髮都是由蛋白質組成。蛋白質的功能很廣泛，例如：肌肉的蛋白質可收縮而運動，紅血球中的血紅素蛋白是具有攜帶氧氣的功能。

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氨基酸是製造所有蛋白質的原料，藉由氨基酸100到數百個串連形成蛋白質。不同氨基酸的串連方式、順序、比例，形成的蛋白質種類也會不同。

肉類、豆類在胃腸中經由消化可被分解成氨基酸，然後被吸收送到到身體各部位，再組合成身體所需蛋白質，例如：血紅素蛋白呈球形、毛髮蛋白呈纖維狀、蠶絲蛋白呈絲狀、構成毛皮質的角蛋白質為螺旋狀。

地球上生物含有的蛋白質種類有數以百萬計，其中有一種擁有堅固構造的角蛋白質，表皮的角質叫軟角質，指甲的角質叫硬角質。

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毛髮主要成份為角蛋白質、角蛋白質為氨基酸組成，其中含

碳50.65%、

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氫6.36%、

氧20.85%、

氮17.14%、

硫5%等化學元素。

在自然界中存在22種氨基酸，而角蛋白質中可以找到18種，其中半胱氨酸的含量特別多。

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毛髮主要成份為角蛋白質，角蛋白質是氨基酸組成，所以當頭髮缺乏營養而受損時，氨基酸就是最好的營養補充劑。

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毛髮中的氨基酸含量

圖片資料來源：http://aca.cust.edu.tw/online/uvnsp/03/data/03-03-02.pdf

• 毛髮中的水分

毛髮由角蛋白組成，組織中保持10%水分，這些水分能保持毛髮濕潤。

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洗髮後毛髮中的水分會達30%，此時用吹風機烘乾毛髮內的水分也不會完成蒸發，是因為角蛋白質和水有強烈親和性，間充物質內含的氨基酸吸水性很強，會防止水分完全蒸散。
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