koyanagi的最高紀錄是一週四鍋，偏偏本人體型屬肉肉，
不願美食當前為體重折半，更不願高頻率吃好鍋而重傷荷包。
所以想出一連串的吃鍋「哲學」
讓吃鍋的熱量負擔少少！
讓吃鍋的金錢花費少少！
想知道趕緊繼續看下去！
火鍋最可怕的熱量來自「高湯」
食材中的肉、高麗菜、葉菜、火鍋配料的熱量，和高湯比是小巫見大巫！
可是！
決定火鍋的美味也是「高湯」，真是水能載舟也能覆舟～偏偏在X王事件後，已經不再願意相信，花更多錢能吃到的天然高湯！＞”＜
但愛吃鍋的死性難改，所以koyanagi決定用自已的方式，
來解救蒼生（…好像形容的有點過了頭）
步驟一：高湯換成清水
步驟二：清水變“高湯”
加入大蒜、辣椒、蔥花
再加入高麗菜、玉米、榨菜、蕃茄…等可以添加湯頭風味的食材
煮到大蒜的辣味沒了，高麗菜軟了！(註①)
你會喝清甜的湯底！
吃點高麗菜、喝點湯，暖胃後，下肉片！
步驟三：肉片下鍋前，先沾點雞蛋
將肉片裏上一層蛋汁，讓煮後的肉質會從乾柴變軟嫩
這就是百元火鍋變千元等級的秘密！(註②)
別再把桌上的雞蛋用來煮蛋花湯、水煮蛋、當裝飾！
在等待肉片時，
先看看醬料：蒜、蘿蔔泥、辣椒、蔥
不夠鹹就加點醬油吧！
koyanagi在地溝油風暴後拒吃沙茶
肉片起鍋(！？)
加點醬料~靠右邊的好吃到爆炸！
好軟、好嫩
在一番忙碌後，鍋也空了，此時湯頭最美味，放入冬粉
起鍋後，加點醬料！
WOW！又是另一個爆炸的好吃！
最後，水果、甜點通常少不了！
一餐下來，有大量蔬菜、水果、還有肉，甜點，
營養均衡、沒有食安的問題，只花兩百大洋！
- 大蒜湯底koyanagi超級推荐，煮後的大蒜沒有嗆鼻的味道，還多了股溫潤的口感。
- 肉片沾蛋汁：這可是許多廚師把肉變嫩的方式喔！但…小心引人惻目！haha
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